[周老師 手創餅乾101道試做] 63. 開心果蔓越莓脆餅 Pistachio Cranberry Biscotti

周老師出新書了! 這次有試做單元在大境文化部落格上

趁著年假休九天, 來烤些小餅乾 "以備不時之需".

周老師的食譜和我平常做的不太一樣, 少了橄欖油吃起來比較硬. 我做了變化版: 開心果蔓越莓脆餅. Pistachio cranberry biscotti!

  


準備材料如左

 (我還是加了點橄欖油, 還有NIELSEN MASSEY香草精)

* Nielsen Massey Vanilla extract 品質超優!! 

變化版: 開心果蔓越莓脆餅

紅色綠色配起來有聖誕節的感覺 (而且有蔓越果香好好吃)