剛從美國的當天
馬上趕上ISG I的課
帶點起司給同學們一起吃
有三種: Fontina, Comte, Smoked Gouda
G大哥還帶了"滴金"給大家一起喝
滴金耶滴金!!
我們這瓶才1994....好罪惡 這麼早就把它殺了 :P
滴金於1996年被LVMH集團收購 55%的股份, 從此身價更高
若保存得好, 滴金可以放一世紀
(爺爺買了給孫子喝剛剛好)
*滴金是產貴腐酒的酒莊
*貴腐酒是使用沾染到貴腐黴的葡萄釀的"甜"葡萄酒,
沾染到貴腐黴的葡萄, 葡萄皮不會破但水份會因黴菌而蒸發, 故風味更為濃縮
也會衍生出不同的風味
配上藍黴起司 Roquefort 是絕配!
