懶得做鹹派的皮, 直接把食材切一切丟到烤盤裡面. 幾個簡單又不相干的食材組合在一起居然 。超。好。吃。 大驚! 連我媽都問可不可以每個禮拜做一次這個當早餐吃.
吃起來有點像法式口味的茶碗蒸! 而且最方便的是: 只要一個烤盤就可以完成-->>省得洗鍋子! 哈.
食譜:
[內餡]
馬鈴薯 三顆 切片
德式香腸 一條 切片
橄欖油漬番茄 5-6個
(以上都可以放其他的蔬菜做替換, 看冰箱裡有什麼吧)
[蛋液]
蛋 兩顆 / 120g
牛奶 4匙 / 60g
鮮奶油 4匙 / 60g
(以上三項混合均勻)
[調味料]
迷迭香 一支 切碎
義大利香料 少許
鹽巴 適量
胡椒 適量
1. 隨意放點蔬菜, 香腸或培根皆可
2. 蛋+牛奶+鮮奶油
以上三個混合好後倒入模子內
**加完了蛋液後要輕輕搖一搖, 確認每塊都有沾到
3. 加上切碎迷迭香 (也可以不加)
4. 灑點義大利香料, 擺上幾個橄欖油漬番茄, 也放點鹽巴胡椒
5. 烤箱設175度C, 烤約20-25分鐘完成~
簡單又美味!
最後附上一張: 米開朗基羅的大衛像 Michael Angelo's David
大衛OS: oh~ 你看那個鹹派跟我一樣沒穿衣服 XDD
Update: 4/21/2012 又做了一次去泛醉俱樂部的 "好友拿手菜"
紅酒與鹹派 Yum!
Update: 6/1/2012 美味關係 前菜
上層的鹹派是用矽膠模烤, 直接脫模
下層事先用餛飩皮放在模子裡面, 放入內餡之後再烘烤
(個人覺得用餛飩皮的較美 XD)
